山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後味噌・みそ漬 - 〔商品のご紹介〕
越後の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」、減塩甘口味噌の「越の淡雪」、「新潟こしひかり味噌」、越後風味のみそ漬、季節限定味噌漬など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。
商品のご紹介
雪ん子みそ 〔塩分12%〕
当社一番人気の味噌です。
旬の味を引き立てるソフトな香りとまろやかな味が特徴です。
味噌に迷ったら「雪ん子みそ」をおすすめします。
- 〔１〕雪ん子みそ 〔塩分12%〕
（８００ｇ ６４８円）
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かまたき 〔塩分12%〕
木樽に２年間ねかせた長期熟成天然味噌です。
家庭で仕込んだような昔ながらの特徴のある香りとコクを
ご賞味ください。
- 〔２〕かまたき 〔塩分12%〕
（８００ｇ ７０２円）
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越の淡雪 〔塩分8.5%〕
雪ん子みそよりも塩分を２５％カットした
塩分控えめ、体にやさしい味噌です。
塩分の気になる方におすすめの商品です。
- 〔３〕越の淡雪 〔塩分8.5%〕
（８００ｇ ９６１円）
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コシヒカリみそ 〔塩分11%〕
原材料の麹は新潟特別栽培米コシヒカリ、
大豆は特別栽培大豆、塩は天日塩で仕込みました。
新潟のこだわりの味噌です。
- 〔４〕コシヒカリみそ 〔塩分11%〕
（８００ｇ １，４０４円）
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音で育てたおいしい味奏
- 〔５〕音で育てたおいしい味奏
（５００ｇ ９７２円）
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みそ漬
手作り味噌に大根・胡瓜・茄子・しょうが・昆布・山ごぼうを
長期間みそにつけ込んだ越後の風味です。
- 〔６〕みそ漬
（６品入 ３００g １，２９６円）
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大根と生姜のみじん切り
大根と生姜のみそ漬のみじん切りです。
生姜の辛味がさっぱりとした味になっています。
ごはんに、おにぎり、カレーの福神漬けの代わりに合う
みそ漬です。
- 〔７〕大根と生姜のみじん切り
（９５ｇ ４５３円）
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大根としその実のみじん切り
大根としその実のみそ漬のみじん切りです。
しその実のプチプチとした歯ごたえと甘さが特徴です。
ごはん、おにぎりやカレーの福神漬けの代わりに合う
みそ漬です。
- 〔８〕大根としその実のみじん切り
（９５ｇ ４５３円）
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【季節限定】 ふきみそ
３月初旬〜５月初旬までの季節限定のみそ漬です。
甘口になっていますので、きゅうりにつけたり、
ふきみそおにぎりにしてもおいしいです。
- 〔９〕ふきみそ
（１３０ｇ ５４０円）
※3/1〜5/10までの季節販売
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【季節限定】 なますかぼちゃ（金糸うり）のみそ漬
秋限定のみそ漬です。
シャキシャキした歯ごたえと糸状になるのが特徴です。
ごはんにお茶うけにいかがですか。
ご好評につき2021年の製造分は完売いたしました。
2022年秋の販売をお待ちください。
- 〔10〕なますかぼちゃのみそ漬
（１袋１５０ｇ ６４８円）
※秋限定販売
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【新商品】 メギみそ
メギスの魚醤と雪ん子みそを配合した化学調味料不使用の天然のだし入り味噌。
お椀にチューブから2〜3cmくらいだして、熱いお湯を注げばお味噌汁に。
おにぎりに2〜3cmくらいだしてぬって、オーブンで焦げ目がついたら焼きおにぎりの完成。
- 〔11〕メギみそ
（２００ｇ ５４０円）
※賞味期限３か月
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【メイドイン上越】 TamaLive
貴重な味噌たまりと地中海の上質なエクストラバージンオリーブオイルを配合した世界初！？のマルチソースです。
無添加ですので小さなお子さんにもお勧めです。
かけるだけ手軽に簡単にワンランク上の味が楽しめます。
- 〔12〕TamaLive
（１２０ｍｌ ８２１円）
※賞味期限６か月
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